Po domačo pašto v butik testenin
Na začetku Staničevega trga v Kopru je svoja vrata odprl butik testenin Pašta.
KOPER > Podjetnika Aleksander Krebelj in Tanja Pongrac sta se odločila, da bosta gurmanom ponudila v nakup doma izdelane testenine, ki jih obogatita z različnimi dodatki (špinačo, rdečo peso, paradižnikom, sipinim črnilom). Krebelj pojasnjuje, da pašto izdeluje v lokalu, kamor je namestil posebne, v Italiji kupljene stroje za mesenje testa, izdelavo poljubnih oblik testenin in stroj za pripravo raviolov. Pri pripravi testenin prisega na domačo moko iz mlina Nemec pri Ilirski Bistrici. Kupcem je na voljo pašta z jajci ali brez njih, lahko izbirajo med tisto iz navadne moke, pirine moke ali pirine polnozrnate moke. “Ponudbo bomo vsak teden spreminjali, da bomo ustregli vsem željam in okusom. Pri nas kupljena pašta ima krajši rok uporabe, ker je res domača,” še pravi Krebelj. Napoveduje, da bo v prihodnje v ponudbo uvrstil tudi testenine za celiatike. NH