Šampionsko je olje bratov Glavina
Robi in Dario Glavina sta v petek iz portoroškega Avditorija odnesla tri najbolj prestižne plakete v ocenjevanju deviških oljčnih olj za Zlato oljčno vejico. Njuno olje je bilo razglašeno za šampiona ocenjevanja, za šampiona med ekstra deviškimi oljčnimi olji slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla (ZOP) in za najbolj všečno oljčno olje po izboru novinarjev in gostincev.
PORTOROŽ > Podelitev priznanj za najboljša ekstra deviška oljčna olja v jubilejnem, 20. ocenjevanju za Zlato oljčno vejico, je bila prvič v Portorožu. V petek zvečer se je v Avditoriju zbralo več kot 400 ljudi, kar četrtina med njimi pa je romala na oder, kjer so jim podelili katero od priznanj.
124 vzorcev, 105 zlatih oljčnih vejic
Med 124 vzorci, ki so jih oljkarji iz slovenske Istre, ob njih pa še nekaj njihovih kolegov s hrvaške strani polotoka, iz Doline pri Trstu in iz Brd, prijavili v ocenjevanje, jih je kar 105 doseglo organoleptično oceno nad 7,5 točke, ki je oljčnemu olju prinesla zlato oljčno vejico. Za oznako ekstra deviško oljčno olje mora oljčno olje zadostiti osnovnim kemijskim parametrom (zelo nizka vsebnost nasičenih kislin), vonj in okus pa morata biti sadežna in sveža ter povsem brez napak. Ekstra deviška oljčna olja so vsa, ki prejmejo oceno nad 6,75 točke. V jubilejnem ocenjevanju, ki ga prireja Društvo oljkarjev slovenske Istre, se je tako potrdilo njihovo osnovno vodilo, stremljenje k čim višji kakovosti slovenskih oljčnih olj.
Ocenjevanje je potekalo skladno s pravili Mednarodnega sveta za oljkarstvo. V sklepnem delu, v katerem so najprej izbrali pet najboljših olj, med njimi pa šampiona in dva vicešampiona, so ob slovenskih ocenjevalcih z mednarodno licenco sodelovali še njihovi kolegi iz Trsta in hrvaške Istre. Kakovost, pravi vodja ocenjevanja Milena Bučar Miklavčič, je izenačena in na zavidljivi vrhunski ravni.
Tri priznanja za olje bratov Glavina
Piranski župan Peter Bossman in Bučar Miklavčičeva sta v sklepnem delu prireditve podelila najvišja priznanja. Naslov šampiona ocenjevanja sta za svoje olje prejela Robi in Dario Glavina s Seče. Njuno olje je pridelano iz polovice istrske belice, ostalo je kar dolga vrsta črnih italijanskih in starih piranskih sort oljk. Za svoje olje sta prejela še naslov šampiona med olji z zaščiteno označbo porekla (ZOP) in priznanje za najbolj všečno oljčno olje po izboru novinarjev in gostincev.
Oba vicešampionska naslova sta šla družini Lisjak iz Kopra, tudi oljarjem, ki so lani ob torkli v Šalari pognali še novo, nadvse sodobno v Krkavčah. En njihov vicešampionski vzorec je zvrst, sortno olje iz istrske belice pa je bilo nagrajeno še s šampionskim naslovom v tej kategoriji. Za najboljše oljčno olje iz ekološke pridelave je bilo razglašeno olje Franca Morgana iz Grintovca, ki je sicer prejelo četrto najvišjo oceno, med sortnimi olji sorte leccino pa je šel šampionski naslov družbi Laguna iz Novigrada.
SAŠO DRAVINEC
