Sladek utrip v mestnih žilah
Novost letošnjega festivala Sladka Istra, ki slavi okroglih deset let, ni le to, da mu je po dveh letih naposled naklonjeno lepo vreme, temveč tudi to, da je festival prvič, odkar ga Mestna občina Koper pripravlja, s svojo sladko ponudbo segel z obrobja mesta v njegovo osrčje.
KOPER > “Letos smo sprejeli izziv in si zadali cilj, da s Sladko Istro zaživi celo mestno jedro. Mislimo, da nam je to uspelo, saj razpršenost festivala po glavnih mestnih trgih že žanje številne pohvale,” je zadovoljna Andreja Čmaj Fakin iz Turistične organizacije Koper. Kot poudarja, gre velika zahvala predvsem prebivalcem mestnega jedra, ki so to željo razumeli in brez večjih pripomb ali pritožb sprejeli začasne spremembe prometnega režima.
Po ocenah organizatorja, Mestne občine Koper, je letošnjo Sladko Istro v treh dneh obiskalo več kot 60.000 ljudi.
Na festivalu, ki letos traja tri dni, od petka do nedelje, se ni težko znajti, saj je vsako izmed prizorišč namenjeno določeni sladki temi. Tako je na Titovem trgu zbrana domača, istrska sladka ponudba, na Mudi je najti predvsem tipične slovenske sladice, na Gortanovem in Staničevem trgu se gibanici in pisanim gumijastim bombonom pridružujejo tudi bosanske sladke dobrote, siciljski canoli, madžarski kurtos kalacs in churrosi, ki so doma v latinskem svetu. V Taverni in na Carpacciovem trgu domuje čokolada, na ploščadi ob stavbi pomorske uprave pa predvsem vino.
Pot od Prešernovega do Titovega trga je danes dopoldne terjala ne le več časa kot običajno, pri tistih, občutljivih na gnečo, tudi nekaj potrpežljivosti. Poleg številnih domačinov je bilo na ulici srečati tudi goste iz notranjosti Slovenije, francosko, nemško, angleško in še kako drugače govoreči pa so prihajali s potniške ladje. Prihodi potniških ladij so povsem usklajeni s festivalskim dogajanjem; od petka do nedelje v Koper vsak dan pripluje ena ladja.
“Letos smo veliko delali tudi na promociji v sosednjih državah, Avstriji, Madžarski in Italiji, kar se nam je, kot kaže, obrestovalo. Veliko obiskovalcev je prišlo tudi iz Hrvaške, kjer so pripravili več izletov na Sladko Istro za organizirane skupine,” dodaja Andreja Čmaj Fakin.
K zadovoljstvu obiskovalcev prispeva tudi spremljevalni program, ki ga zapolnjujejo znana kuharska imena - predvsem tista iz oddaje MasterChef- s svojimi delavnicami. Ne gre pa spregledati dobrodelne note, ki je že od začetka del festivala. Dobremu namenu je služil današnji razrez desetih tort Kavarne Triglav, ter ponudba na stojnicah Radia Koper in Mestne občine Koper. Izkupiček bodo namenili za pomoč Društvu gluhih in naglušnih južne Primorske.
Pri tovrstnih festivalih pa ne gre ugotavljati le števila obiskovalcev in njihovegazadovoljstva, temveč šteje tudi zadovoljstvo ponudnikov. Več kot gostje odnesejo z njihovih stojnic, raje se bodo vračali. To, da so danes nekateri predčasno zapustili prizorišče, ker so prodali vse, kar so imeli ponuditi, je nedvomno dober pokazatelj.
