Sladka Istra bo v Bonifiki!
Šesta Sladka Istra bo v Areni Bonifika. Tako so se zaradi spremenljive vremenske napovedi včeraj odločili organizatorji. A vseeno napoveduje nov rekord: stojnic bo še več kot lani, prav tako pa sladic in sladkih izdelkov na njih.
KOPER > “Sladko Istro vsako drugo leto vreme prežene s koprskih ulic in trgov pod streho,” je včeraj ugotavljala Tamara Kozlovič, ki ima v rokah organizacijske vajeti velikega mednarodnega festivala sladic in sladkih izdelkov.
Sladka Istra bo tako v soboto in nedeljo v Areni Bonifika, kjer pa bo, zagotavljajo pristojni, dovolj prostora za rekordno število razstavljalcev. Prijavljenih je več kot 130, ki bodo zasedli 150 stojnic. Na njih bodo ponudili blizu petsto sladic in sladkih izdelkov.
Lani je Sladko Istro v prijetnem vremenu na koprski promenadi obiskalo domala 30.000 ljudi, ki so za sladkanje kupili 60.000 degustacijskih kupončkov. Tamara Kozlovič pravi, da veliko ljudi pričakujejo tudi letos, nenazadnje bodo v nedeljo v pristanišču zasidrane kar tri velike potniške ladje, ki bodo pripeljali nekaj manj kot 5000 gostov. Izpeljali bodo večino spremljevalnega programa, odpadel bo le slikarski ex-tempore.
Vrata Arene Bonifika bodo oba sladka dneva odprta med 9. in 19. uro. V veliki dvorani, borilnici pod tribunami in šotorom na ploščadi za Areno Bonifika, bodo ob tradicionalni razstavi s pokušino potekale številne delavnice. Vsak dan bosta dve o zeliščih in začimbah v sladki kulinariki, pod vodstvom bo mogoče izdelati kroštole in dolenjske sladice, kuharski mojster Tomaž Bevčič bo v nedeljo govoril o tem, kaj je in kaj ni dobro v sladicah, senzorično delavnico bo imelo Društvo za zdravo življenje z Manžana, prirejali pa bodo tudi degustacije sladkih vin. Med njimi bo muškat 2013 iz kleti Pucer z Vrha, ki je osvojil najvišjo oceno v letošnjem natečaju za najboljši muškat Sladke Istre. Priznanje so jim podelili na uverturi v Sladko Istro, sredi prejšnjega tedna v Ankaranu, ko je priznanje za najizvirnejšo med 17 vzorci prejela sladica manfiore (mandlji, fige, orehi) Adrie Ankaran, za najboljšo torto pa je ocenjevalna komisija izbrala torto sz orta (torto z vrta) slaščičarjev v hotelu Žusterna.
Pod streho ali na prostem, Sladka Istra ostaja daleč največja sladka prireditev v Sloveniji in okoliških regijah.
DS