Slovenski čebelarji blesteli na prvem evropskem ocenjevanju medu

KOPER > V soboto je Koper gostil prvo evropsko ocenjevanje medu, ki sta ga soorganizirali Obalno čebelarsko društvo (OČD) Koper in Čebelarska zveza Slovenije (ČZS). Prireditev je potekala na Martinčevem trgu in v dvorani Sv. Frančiška, kjer so obiskovalci lahko najbolje ocenjene medove in medene izdelke tudi sami poskusili in prisluhnili predavanjem strokovnjakov na tem področju. Organizatorji so poseben poudarek dali na ozaveščanju javnosti o ponarejenem medu, ki naj bi po njihovih besedah kar preplavljal evropski trg.

»Evropi in svetu smo danes pokazali, da se lahko tudi čebelarji iz tako majhne deželice, kot je Slovenija, pohvalimo, kako resnično kvaliteten je naš med,« je poudaril Asim Mahić iz OČD Koper. Slovenski čebelarji so namreč na tekmovanju, na katerem so sodelovale tudi Nemčija, Madžarska, Hrvaška, Avstrija, Slovaška, Litva, Poljska, Romunija, Severna Makedonija in Španija, prejeli kar deset izmed petnajstih nagrad.

Stroga merila in poudarek na kakovosti

Ocenjevanje 114 vzorcev medu iz 11 evropskih držav je potekalo pod vodstvom Mojce Korošec z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Mednarodna 10-članska strokovna komisija je vzorce ocenila na podlagi senzoričnih lastnosti, najboljši pa so bili poslani na dodatno analizo pristnosti v Nemčiji. »Dodatnega preverjanja pristnosti druga ocenjevanja nimajo, ker so take analize precej drage,« je o posebnosti tega tekmovanja izpostavil vodja organizacije Kristjan Kavčič. Organizatorji so s tem zagotovili najvišjo raven pristnosti in varnosti, kar je ključnega pomena v boju proti medenim ponaredkom.

Polovica medu v Evropi ponarejenega

Slovenski čebelarji so na dogodku ponovno opozorili na dejstvo, da je polovica medu na evropskem trgu nepristnega in da je treba nemudoma ustaviti njegov prodor v Evropo. »Kakovost je pomembna, ker potrošniki uživajo med za krepitev svojega zdravja, ne pa za sladkanje. Treba je kupiti pravi domači med od lokalnih čebelarjev. Če med ni kakovosten, ne krepi našega zdravja,« je poudaril Boštjan Noč, predsednik ČZS in Evropske čebelarske zveze (EBA).

Med uvoženim medom naj bi po ocenah strokovnjakov prednjačil kitajski. »Tega medu čebele sploh niso videle. V ponarejenem medu, ki ga v trgovini lahko kupimo po evro ali dva, lahko najdemo samo sladkor,« je še poudaril predsednik ČZS in EBA.

Slovenski potrošniki pa so po mnenju čebelarjev lahko nase ponosni. Kar 80 odstotkov jih namreč kupuje domač med neposredno od čebelarjev, kar prispeva k ohranjanju tradicije in kakovosti hrane.

Slovenski čebelarji ponovno blesteli

Med nagrajenci so bili slovenski čebelarji še posebej uspešni, saj so osvojili kar dve tretjini nagrad. Nagrade so podeljevali v petih kategorijah: kostanjev, cvetlični, gozdni, akacijev in lipov med. »Bistvo čebelarstva je, da imaš rad naravo in delo s čebelami. Čebelarji s svojim medom skrbimo za resnično zdravo pridelavo medu in potrošnike učimo prepoznavati med kakovostnim in nekakovostnim medom,« je dejal eden izmed nagrajencev, Zvonko Sedmak iz Klanca pri Kozini.

Naslednje tekmovanje ponovno čez dve leti

Predsednik slovenske in evropske čebelarske zveze je naslednje evropsko ocenjevanje medu napovedal čez dve leti. »Poleg mnogih slovenskih in lokalnih ocenjevanj medu želimo povezati čebelarje iz vse Evrope. Čez dve leti je naš cilj, da bi se tekmovanja udeležilo enkrat več držav kot letos,« je še dodal Noč in izrazil željo po uveljavitvi tekmovanja kot osrednjega evropskega čebelarskega tekmovanja, ki bi združil prav vse evropske čebelarje.