Slovenski gostinci na zboru v Portorožu: Kako nad sivo ekonomijo
Na tradicionalnem letnem strokovnem srečanju članov sekcije za gostinstvo in turizem Obrtno-podjetniške zbornice so včeraj v Portorožu osrednjo pozornost namenili problematiki sive ekonomije in dela na črno v njihovem sektorju.
PORTOROŽ> “Zadovoljen sem, ker se je letošnjega posveta udeležilo največ naših članov doslej, prišlo jih je več kot 200,” je včeraj v Avditoriju povedal Mate Matjaž, predsednik gostinsko-turistične sekcije pri OZS. Največ zanimanja je bilo za predavanje in razpravo o sivi ekonomiji in delu na črno. Gostinci so se strinjali, da je potrebno urediti področje, ena od možnosti za zmanjšanje obsega neobdavčenega poslovanja, ki ga je več kot četrtina, je uvedba davčnih blagajn.
Ob robu strokovnega dela srečanja so se predstavljali številni gostinci s tipičnimi jedmi iz svojega kraja, podelili so tudi priznanja za kakovost gostinske ponudbe. Tri so šla na Primorsko: v gostilno Pod gradom v Premu, gostilno s prenočišči Winkler na Lokvah in gostilno Kos iz Idrije. Za visok jubilej, 40-letnico delovanja, je priznanje prejela Istrska klet s Pomjana, evropski red vitezov vina pa je izbral letošnje viteško vino, Gaubejev chardonnay.
V naslednjem letu se srečanju obetajo novosti, saj se za skupno in celovito tovrstno prireditev dogovarjata sorodni sekciji v okviru obrtno-podjetniške in gospodarske zbornice. DS