Strunjanske artičoke so zakon
“Ko enkrat poskusiš strunjanske artičoke, ti druge ne teknejo tako kot prej. Žal nam jih je letos veliko pobrala zima, vendar smo praznik vseeno pripravili, saj se moramo držati - tako kot pri kakijih - naše tradicije,” je včeraj pojasnil organizator praznika artičok Franko Giassi.
STRUNJAN> Zmrzali navkljub je ostalo dovolj zeleno-vijoličnih glavic artičok za prodajo na stojnicah in za jedi iz te okusne in zdrave zelenjave, ki ima v Strunjanu še daljšo tradicijo kot kaki. Lepo vreme in artičoke so privabili številne obiskovalce, večino iz osrednje Slovenije. Poleg jedi in sladoleda iz artičok so kuharski mojstri iz Talasa Strunjan spekli ogromno krostato iz strunjanskih češenj, domačini so prodajali svoje pridelke. Ogledati si je bilo mogoče krajinski park, prisluhniti predavanjem o varovanju narave ter o zdravilnosti artičok, otroci so risali, harmonikarji igrali, pevec Tulio Furlanič pa je v soboto zvečer napolnil šotor. “Avgusta jih bomo spet posadili, saj so artičoke za marsikaterega domačina poleg kakijev vir dohodka,” je sklenil Giassi, prepričan, da bo tudi občina v prihodnje bolj podprla strunjanske praznične tržnice. LKF