Strunjanske školjke so končno užitne

STRUNJAN> Školjkar Mitja Petrič je po dolgem času lahko pobral in prodal školjke. Lani jih je namesto 150 ton prodal le 50 ton.

Petrič: “Z analizo je nekaj narobe”

“Dobro je, da smo školjkarji končno lahko začeli delati vsaj v Strunjanu. A škoda zaradi zaprtih školjčišč je ogromna. Vsi školjkarji smo prepričani, da bi bilo treba vsa tri školjčišča že zdavnaj odpreti in dovoliti prodajo školjk,” poudarja Petrič. Prepričan je, da je bilo zaprtje upravičeno samo dva poletna meseca lani. Takrat je namreč običajno, da se v gojenih užitnih klapavicah nakopiči preveč lipofilnih toksinov, kar povzroča prebavne motnje. “Z analizami našega laboratorija je nekaj narobe. Vzorci, ki smo jih odvzeli školjkarji sami in poslali na analizo v italijanski Cesenatico, so bili negativni. Naš laboratorij v Ljubljani pa je v istih vzorcih našel preveč toksinov,” opozarja Petrič. Zanimivo je tudi, da Petrič školjk iz svojega gojišča na Debelem rtiču ne sme prodajati, ker je naše gojišče zaprto, njegov italijanski kolega, ki ima polje školjk komaj 150 metrov stran na italijanski strani, pa jih lahko.

Najdlje, danes je že 240. dan, pa je zaprto sečoveljsko školjčišče. Zadnji odvzeti vzorec mesa školjk je bil sicer negativen, a za odprtje školjčišča morata biti negativna dva zaporedna vzorca klapavic. Školjkarji tako čakajo še na eno analizo.

Test na belih miših

Istrski veterinarski inšpektor Robert Obal trdi, da je z analizami vse v redu. Odvzete vzorce pošlje v laboratorij na veterinarsko upravo. “V veljavi je še vedno biološki postopek na belih miših,” pravi veterinar. To pomeni, da toksin ekstrahirajo iz mesa školjk in z njim cepijo bele miši. Če preživijo 24 ur, je vzorec negativen. Vzporedno se sicer že razvija tudi kemična analiza, a kot pravi Obal, pred koncem leta še ne bo dovolj izpopolnjena, da bi nadomestila biološki postopek.

KG