Toplo vzdušje v hladni dvorani
Čeprav je v soboto zvečer brila ostra burja in močno okrepila hud mraz, je veliko ljudi prišlo v zadružni dom v Sv. Antonu na tradicionalno, že 11. pokušino vina in oljčnega olja, ki je od letos vključena v vse večji šopek Gastronomskih zakladov Istre.
SV. ANTON> Društvo Vinol, ki združuje vinogradnike in pridelovalce oljčnega olja iz Bertokov, Pobegov - Čežarjev in Sv. Antona je eno najbolj dejavnih tovrstnih združenj v Istri in na Primorskem nasploh. Tradicionalno pokušino pridelkov svojih članov je kot vsako leto pripravilo v soboto po kulturnem prazniku.
Vinolovi nagrajenci 2012
> malvazija 2011: 1. Robert Ratoša, 2. Igor Hreščak, 3. Mario Paladin
>refošk 2011: 1. Igor Hreščak, 2. Dean Markežič, 3. Igor in Janko Brajnik
>cipro: Igor Hreščak (2010), 2. Aleksi Jakomin (2009), 3. Darko Jakomin (2010)
>druga vina: 1. Igor in Janko Brajnik (refošk pozna trgatev 2011), 2. Domen Jogan (refošk 2009), 3. Dean Markežič (merlot 2009)
>istrska belica: 1. Darko Jakomin, 2. Marjeta Kavalič, 3. Aleksi Jakomin, Miran Boršič
>druga oljčna olja: 1. Darko Jakomin, Lučjano Šergon, 2. Denis Jurada, 3. Miran Boršič
Premagali so mraz
Predvčerajšnja prireditev je bila že enajsta, a se marljivi organizatorji vsako leto spopadejo s kašno novo težavo. “Čeprav so vse klimatske naprave, ki ogrevajo dvorano, delovale s polno paro, je bilo v njej dopoldan zelo mrzlo, okrog ledišča,” je pripovedoval predsednik Vinola Valter Kodarin. Pri okoliških gasilskih društvih so si sposodili močne grelne topove in prostor vendarle uspeli ogreti, dasiravno si je v precej utrujeno dvorano skozi špranje burja utirala pot. Kodarin je bil zadovoljen, da je bil tudi letos obisk množičen: “Skorajda vsakemu obiskovalcu sem se posebej zahvalil, da se je odločil v tako neprijaznem vremenu priti k nam.”
Blizu 30 ponudnikov je predstavilo svoje pridelke, z gosti so debatirali o svojih vinih in oljih. Na vseh mizah je bil kruh in ob njem sir s kmetije Adrijana Baruce in Franka Muženiča iz Potoka. Številni člani Vinola so ponujali namizne oljke, Brajnikovi svoje sušene kakije, Melinda Jurada iz Pobegov pa je spekla piškote.
Svečani del prireditve je bila podelitev priznanj za najboljša vina in olja iz društvenega ocenjevanja pred dobrim tednom dni. Strokovna komisija za vino pod vodstvom enologa Tilna Praprotnika je ocenila kar 62 vzorcev, ocenjevalci olj z Viljanko Vesel na čelu pa nekaj več kot 20 vzorcev oljčnih olj.
Zahteven lanski letnik
“Glede na to, da je bil lanski letnik zelo zahteven, gredo vinogradnikom pohvale za pridelek. Zame je največje odkritje cipro, ki je res nekaj posebnega,” je strnila vtise članica ocenjevalne komisije Liliana Fabioli, someljejka iz Trsta, ki se je z Vinolovci dogovorila, da ob prijaznejšem vremenu pripelje svoje prijatelje na ekskurzijo po njihovih kleteh.
“V kleti je bilo treba biti zelo pazljiv,” je o lanskem vinskem letniku povedal Igor Hreščak, ki je za svoj pridelek prejel priznanja za dve prvi in eno drugo mesto ter postal neuradni šampion društvenega ocenjevanja. “Še dobro da nimam posajenih oljk, bi bilo preveč priznanj” se je pošalil. Darko Jakomin iz Potoka je v štirih letih, kar ocenjujejo oljčno olje, trikrat prejel najvišje priznanje. “Zadovoljen sem, kako ne bi bil, posebno zaradi naraščajočega zanimanja za oljčna olja,” je povedal.
Za skupino gostov iz Domžal je pripravil vodeno degustacijo olj, ki je bila zanje prvovrsten dogodek, saj še niso imeli priložnosti sodelovati pri komentiranem okušanju.
Vinolovci imajo v letošnjem letu številne načrte. Pripravljajo se na izdajo društvenega zbornika, v svojih vaseh bodo postavili nekaj velikih informacijskih tabel, septembra pa pripravili svojo drugo tradicionalno prireditev, Bendimo. Spomladi se bodo odpravili na društveno ekskurzijo in še bolj utrdili medsebojno povezanost. SAŠO DRAVINEC
