V Portorožu se bo danes predstavilo več kot sto različnih malvazij
V Portorožu se danes začenja že 18. festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana. Obiskovalci bodo lahko okušali več kot 110 malvazij slovenskih, hrvaških in italijanskih vinogradnikov, se udeležili dveh strokovnih in ene kulinarične delavnice, prisluhnili okrogli mizi z naslovom Tradicija za prihodnost ter se seznanili s skrivnostmi slow fooda.
PORTOROŽ > Med več kot 110 malvazijami, ki jih bodo obiskovalci lahko pokušali med dvodnevnim festivalom, bodo tudi zmagovalke ocenjevanja Sommelier Slovenije 2016, letos pa bo boj za lovoriko še močnejši. Vinogradniki so namreč na ocenjevanje prijavili rekordno število malvazij, in sicer 59, kar je 16 več kot lani. Zmagovalci bodo znani že danes, v ponedeljek pa jih bo moč podrobno spoznati na delavnici zmagovalnih malvazij, napovedujejo organizatorji iz Društva vinogradnikov Slovenske Istre.
Ponedeljek bo namenjen strokovnemu delu. Na okrogli mizi Tradicija za prihodnost se bodo tako sodelujoči pogovarjali o tradicionalnih postopkih za pridelavo vin, ki jih vinogradniki bogatijo s sodobnimi spoznanji in prijemi. V popoldanskih urah pa bodo študenti Univerze gastronomskih znanosti Slow food Pollenzo predstavili svojo univerzo in razumevanje vrhunske kulinarike poskušali približati tudi mladim.
Malvazije bo v Portorožu preizkušalo tudi devet vinskih kraljic iz vse Slovenije.
Festival se bo odvijal v kongresnem centru Hotela Slovenija, vstopnina pa znaša 10 evrov. Več informacij je na voljo na spletni strani www.malvazija.info.
STA