Za klimo pa ni denarja
Na prvem letaku piše: delam 12 ur dnevno za 650 evrov. Oprostite za kisle nasmehe ..., na drugem pa: v mojem delovnem prostoru je 40 stopinj Celzija, pot mi teče v potokih, za klimo pa ni denarja! Letake so včeraj turistom začeli deliti sindikalisti gostinstva in turizma.
KOPER> Letake so natisnili v štirih jezikih, z njimi pa bodo turistom po Sloveniji pojasnjevali, zakaj imajo delavci kisle nasmehe ter kje iskati razlog za neprijetno čakanje in napake.
Že štiri leta plače v gostinstvu in turizmu padajo. Plačne liste, ki so jih včeraj razdelili na tiskovni konferenci, govorijo, da natakar v Istri prejme 657 evrov, delavec na recepciji 544 evrov, receptor z višjo izobrazbo 723 evrov, kuhar 602 evra, sobarica 500 evrov.
Če jeseni z delodajalci ne bo socialnega dialoga, nas do konca leta čaka generalna stavka zaposlenih v turizmu in gostinstvu, napoveduje generalna sekretarka sindikata za gostinstvo in turizem Karmen Leban.
“Mladi ne zdržijo toliko kot mi”
Sobarica Zalika Cener, predstavnica istrskih delavcev, prejme 553 evrov plače. Za ta denar je delala 25 dni v mesecu, opravila 174 ur in deset ur nadur.
“Govorila bom, četudi je to zadnje, kar bom storila. Preobremenjeni smo fizično in psihično, kar se pozna tudi na kakovosti dela. Gostje opazijo, da smo preutrujeni. Normativi so previsoki, delavcev je premalo, delamo za dva. Mladi ne zdržijo toliko, kot delamo mi. Pravijo, da za ta denar tega ne bodo počeli,” pripoveduje Zalika Cener.
Oba inšpektorja za delo sta napovedala, da se bosta odpravila na teren med majhne gostince. Karmen Leban si želi, da bi premogla pogum in stopila tudi v velika hotelska podjetja.
Batagelj: Vlaganje v zaposlene je najboljša naložba
Svetla izjema na turističnem nebu pa je družba Postojnska jama, pravi Lebanova. Pred štirimi meseci je njen direktor Marjan Batagelj podpisal zelo dobro podjetniško kolektivno pogodbo in delavci so zadovoljni s plačami.
“Vlaganje v zaposlene je včasih najboljša naložba. Ko čistilke, kuharje, sobarice, pomivalce posode premalo cenimo, njihov poklic postane nezaželen. Zato postaja kader vse slabši, delodajalec pa nato zaposlene nenehno kritizira. Kaj pa je sam naredil zanje? Ti ljudje so moji kolegi, to niso delavci. Turizem je specifična dejavnost, zahteva še nasmeh, prijaznost. Ne predstavljam si, kako bi lahko bil nezadovoljen delavec prijazen do gostov,” o svojem načinu dela pravi Batagelj.
O 553 evrih, kolikor prejme sobarica, pa pravi: “Pri nas takšna plača ne bi šla skozi. Tako nizke ne dobi noben delavec. Ta sobarica si zasluži višjo plačo, a tudi njeno delo mora biti na visoki ravni. Če je skrbna, racionalna, potem delodajalcu marsikaj privarčuje. Ljudje se bojijo odgovornosti, ampak če jim to predstaviš kot lepo dolžnost, jo sprejmejo,” še pravi Batagelj. ALENKA PENJAK