Zaposleni v LifeClass Portorož srebrni na tekmovanju Gostinsko turističnega zbora
Zaposleni hotelov LifeClass Portorož so na jubilejnem 70. tekmovanju Gostinsko turističnega zbora v Novi gorici prejeli srebrna priznanja v kar petih kategorijah.
Kristijan Plavšić je bil srebrn v tekmovanju mešanja pijač, Saša Tadić v pripravi jedi v ponvi – BIG PAN člani, Dragana Marić v pripravi burgerjev – mladinci, Nika Vinkovič v tekmovanju hotelskih receptorjev in Slaven Petrušić v tekmovanju v pripravi jedi po naročilu – mladinci. Zasluge za njihov uspeh gredo tudi mentorjem Katji Boškin, Siniši Petrušiću in Radomirju Džakiću.
Komisija je pri tekmovalnih krožnikih ocenjevala linijo priprave in mise en place, pripravo in profesionalno delo, animacijo, serviranje jedi in okus. Pri kategoriji mešanja pijač je komisija iskala pravilnost recepture, strokovnost pri pripravi mešane barske pijače, pravilnost odgovorov na pisnem testu, videz pijače, aromo in okus mešane barske pijače ter predstavitev lastne kreacije. V kategoriji hotelskih receptorjev so tekmovalci morali dokazati znanje v sprejemu gosta, predstavitvi turističnih znamenitosti, komunikaciji z gostom, pristopu do gosta brez rezervacije in reševanjem pritožbe.
Sicer pa so se odvijala še tekmovanja iz priprave jedi pred gosti, poznavanja slovenskih vin, priprave in postrežbe kave ter tekmovanja hotelskih sobaric in vinskih svetovalcev.
