Zlata medaljo v Oštarijo Debeluh
V Krkinem obmorskem centru Talaso Strunjan so v sredo na slavnostni in vrhunsko pripravljeni večerji, kjer ni manjkalo zanimivih in odličnih ujemanj hrane in vina, razglasili najboljšega someljeja Slovenije 2010.
STRUNJAN> Dobro obiskano prireditev je v sredo organiziralo društvo za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije.
Najboljši somelje za leto 2010 je postal 29-letni Jure Tomič iz Brežic, lastnik Ošterije Debeluh, medtem ko se je v točenju penine iz magnum steklenice izkazala vodja strežbe v hotelu Venko Metka Mavrič iz Nebla v Brdih.
Polfinalisti, Rok Kerin (Restavracija Grad Otočec), Robert Dokler iz Celja, Rok Jenič (Lifeclass Portorož), Jure Tomič ter prvič v zgodovini tekmovanja tudi dve polfinalistki - Slađana Juroš (Oštarija Žogica v Solkanu) in Metka Mavrič (Hotel Venko v Brdih) so najprej opravili zahtevno pisno preverjanje znanja, opisno degustacijo dveh vin ter test spajanja vina in hrane, v praktičnem delu tekmovanja pa so morali pokazati še veščine strežbe. Trije najboljši - Kerin, Tomič in Dokler - so v finalnem delu opravili še degustacijo dveh slovenskih in dveh tujih vin, prepoznavali pet žganih pijač, popravljali vinski list, svetovali pri spajanju hrane in vina ter prikazali veščine dekantacije in strežbe. Strokovna žirija, ki jo je vodil podpredsednik društva Davorin Škarabot, je pri kandidatih ocenjevala tudi sposobnosti komunikacije, znanje tujega jezika ter splošno razgledanost. Komisijo je s svojim nastopom najbolj prepričal Jure Tomič iz Brežic, ki bo Slovenijo predstavljal na evropskem in svetovnem prvenstvu someljejev.
MIHA CRNIČ