Zmagal je sladoled iz ajde in kislega mleka
Na tekmovanju za razvoj inovativnega izdelka “ECOTROPHELIA” je zmagala ekipa Univerze na Primorskem Fakultete za vede o zdravju, ki gre na evropsko tekmovanje v Pariz
LJUBLJANA, IZOLA > Študenti dietetike s primorske univerze, ki so na tekmovanju sodelovali pod mentorstvom dr. Borisa Kovača, so izmed šestih ekip zasedli prvo in drugo mesto. Tekmovanje so že osmo leto pripravili pod okriljem Gospodarske zbornice Slovenije
Med vsemi predstavljenimi inovativnimi izdelki je zmago odnesla Ajdova dekl'ca - sladoled dveh tipično slovenskih okusov, ajde in kislega mleka. Pripravili so ga Tjaša Trobec, Tanja Črešnovas, Nina Mandelj in Peter Jantol. Na drugo mesto sta se uvrstila Žiga Cibic in Vinko Longar z izdelkom CHA Kambucha - fermentiranimi pijačami z nizko vsebnostjo alkohola z okusi bezga, šipka in mete.
Zmagovalna ekipa študentov bo Slovenijo zastopala na evropskem tekmovanju “ECOTROPHELIA EUROPE 2016”, ki bo 16. in 17. oktobra potekalo vzporedno z najpomembnejšim svetovnim sejmom s področja živilskih izdelkov SIAL v Parizu.
Spletno uredništvo
