Spletno uredništvo

Med najboljšimi italijanskimi bari prvič tržaška kavarna San Marco

4. 10. 2022, 9:10 , posodobljeno:

Revija Gambero rosso je v svoj vodnik Bar d’Italia 2023, v katerem priporoča najboljše bare na Apeninskem polotoku, prvič uvrstila tudi tržaško kavarno San Marco. V vodnik je ponovno uvrščen tudi openski Bar Vatta.

Revija Gambero rosso je v svoj vodnik Bar d’Italia 2023, v katerem priporoča najboljše bare na Apeninskem polotoku, prvič uvrstila tudi tržaško kavarno San Marco.Reka Šav

TRST > Obema lokaloma so ocenjevalci podelili najvišjo oceno, tri skodelice in tri zrna, s katerimi se lahko v Italiji pohvali le 45 lokalov, poroča Primorski dnevnik.

Glede kavarne San Marco so pri Gamberu rossu zapisali, da je lokal simbol tradicije, ki se je znal prilagoditi novim časom s preureditvijo prostorov in vedno bolj zanimivo ponudbo. Za openski Bar Vatta pa je značilna poleg drugega skrb za trajnostni razvoj, saj ostanke kave reciklirajo za krajevne proizvajalce v zameno za sadje in zelenjavo, v ponudbo pa uvrščajo zlasti lokalne proizvode. Načrtujejo pa tudi namestitev fotovoltaičnega sistema.