Čemaževi dnevi na Zelenem krasu
V okviru letošnjih Čemaževih dnevov na Zelenem krasu, ki se začenjajo jutri, bodo potekale kar tri aktivnosti, namenjene dvigu kulinarične ponudbe destinacije, povezovanju gostinskih ponudnikov in prenosu znanj ter ozaveščanju prebivalcev o koristih in uporabi divje hrane.
POSTOJNA > Čemaževi dnevi se jutri začenjajo z brezplačno delavnico Divja hrana za vsak dan, ki jo bo ob 17. uri v novem bistroju Perspektiva v Velikem Otoku vodil poznavalec divje hrane Jože Podboj. Z udeleženci bo delil svoje izkušnje pri nabiranju čemaža, recepte za pripravo jedi in nasvete za shranjevanje tega živila. Kuharski mojstri iz bistroja Perspektiva pa bodo jedi iz čemaža tudi pripravili za pokušino.
V petek, 14. aprila, bo od 18. ure dalje prav tako v bistroju Perspektiva sledil kulinarični dogodek Čemaževi dnevi, na katerem se bodo z osem-hodnimi meniji predstavili gostinski ponudniki Postojne in Pivke. Deset gostincev z Zelenega krasa bo jedi na temo čemaža gostom ponudilo ob spremljavi izbranih vin in glasbe.
Čemaževi dnevi se bodo nadaljevali še do konca meseca aprila. Pri vseh desetih ponudnikih, ki so se vključili v pobudo (turistična kmetija Ivankotovi, Morski konjiček, Bar Kočanija, Bistro Štorja, Bolk bar, Smrekarjeva domačija, Gostilna pri Zotlarju, Guesthouse Mirjam, Gostilna Špelca in EkoTurizem Hudičevec) bodo gostom ponudili tri-hodne menije na temo čemaža in divje hrane po enotni ceni 19 evrov.
Organizatorji, Regionalna razvojna agencija Zeleni kras, Društvo za gostinstvo in turizem Postojna in Pivka ter Zavod Znanje, OE Turizem, so z odzivom ponudnikov zelo zadovoljni in upajo, da bo odslej tako nadgrajena kulinarična ponudba destinacije postala stalnica in da se ji bodo pridružili še drugi gostinski mojstri.
