Domača zelišča iz narave v knjigo
55 lokalnih zelišč in dišavnic z opisi in recepti je zbranih v knjižici Zelišča iz narave, z domačega vrta ali balkona, ki so jo v Društvu Univerza za tretje življenjsko obdobje Ilirska Bistrica izdali v okviru projekta Dnevi evropske kulturne dediščine.
KORITNICE > “S knjižico smo želeli bralce navdušiti za uporabo zelišč kot domačega zdravila in za uporabo v gospodinjstvu. Zelišča so namreč trajna, uporabljala so se že 6000 let pred našim štetjem. So del naše dediščine, ki se prenaša s tradicijo in znanji,” pravi predsednica društva Nevenka Tomšič.
Društvo v projektu sodeluje osmo leto, knjiga o zeliščih pa je že njihova sedma. V njej so ob vsakem zelišču zapisani recepti za pripravo različnih jedi in peciv, prelivov, čajev, poparkov, sirupov, marmelad, krem, mazil, tinktur, kopeli in še česa. Recepti so preplet starega in sodobnega načina uporabe zelišč.
Knjigo so predstavili na srečanju ob cerkvici sv. Hieronima nad Koritnicami, ki so jo za srečanje izbrali z razlogom, saj so koritniške gmajne izkoristili tudi za nabiranje plodov šipka, enega izmed zadnjih zdravilnih jesenskih plodov.