Sonja Ribolica

Kraški pršuti na pot do Tokia

20. 10. 2023, 11:10 , posodobljeno:

Na dvorišču podjetja Kras so dopoldne v kontejner naložili šest ton krakih pršutov. Na krožnikih japonskih gurmanov se ne bodo znašli prav kmalu, kajti zabojnik bodo v koprskem pristanišču naložili na ladjo, ta pa bo - po postanku v štirih pristanišči - v Tokio prispela čez približno dva meseca.

Tako so v Krasu danes dopoldne na dolgo pot do Tokia poslali drugo pošiljko kraških pršutov.

ŠEPULJE > To je že šesta pošiljka, ki jo Kras pošilja na Japonsko, druga s pršuti. Ti so zoreli deset mesecev, z naslednjo pošiljko bodo poslali nekoliko bolj zorjene, vse pa prilagojene japonskim jedcem, ki imajo radi bolj nežne okuse. Pred tem so v Tokio poslali kontejnerje, polne kraškega zašinka, salam in kraške pancete, vredne skupaj približno pol milijona. Gre za posel z japonskim distributerjem, s katerim so se dogovorili, da bo Kras na japonski trg poslal za milijon evrov kraških mesnih dobrot.