Mednarodni tečaj priprave medice

BRKINI > Čebelarsko društvo Kras - Brkini je s pomočjo strokovnjakov iz Maribora izvedlo mednarodni tečaj za proizvodnjo medenega vina oziroma medice. Tečaj so izpeljali v dveh delih, saj mora med posameznimi obdobji pridelave poteči določen čas. Razdeljen je bil na teoretični in praktični del, vsak udeleženec je v okviru tečaja pripravil svojo medico. V teoretičnem delu so tečajniki spoznali, kaj medica je, kakšni so postopki nastajanja od medu do polnitve medice v steklenice. V praktičnem delu so slušatelji pridobili veščine o pripravi vsebine in nastavitvi vrenja. Sledilo je bistrenje in stabiliziranje medice. Slušatelji so med seboj primerjali prinesene vzorce in spoznavali pestrost okusov posameznih medic. Ob čebelarjih domačega društva je bilo številno zastopstvo tudi iz ostalih društev, tudi zamejskega čebelarskega društva Trst. Skupno je na tečaju sodelovalo 25 tečajnikov.