Najboljša je hrana z bližnje kmetije
Najboljša, najcenejša in okolju najbolj prijazna hrana je tista z bližnjih kmetij. Na Divaškem jih ni veliko, nekaj pa vendarle, so ugotovili divaški šolarji ob svetovnem dnevu hrane in dve med njimi tudi obiskali.
BRKINI > Prva je bila ekološka kmetija Brhanovi v Gradišici, ki prideluje sezonsko zelenjavo, žita, mleko in mlečne izdelke ter meso in mesne izdelke. Druga, ekološka kmetija Železnik, pa se na Artvižah ukvarja s prosto rejo in predelavo mesa po ekoloških standardih.
Na obeh so otroke seznanili s pomenom ekološkega kmetovanja za pridelovanje varne in zdrave hrane. Te mora biti ne samo dovolj, temveč je pomembno tudi, da je kakovostna in da ob njeni pridelavi po nepotrebnem ne obremenjujemo okolja, da skrbimo za dobro počutje živali in spodbujamo biotsko raznovrstnost, so poudarili na obeh kmetijah.
In to je tudi ključno sporočilo svetovnega dneva, pa tudi Comeniusovega projekta To Do It. “Da, cilj projekta je razviti ključne kompetence in standarde za trajnostni način priprave hrane, predvsem pa otroke osvestiti o koristih ekoloških živil; da so najboljša živila lokalna, sveža, sezonska,” pravi koordinatorica projekta Mirjam Trampuž.
Učenci so tako v živo spoznavali vsebine, ki so sicer del izbirnega predmeta sodobna priprava hrane ter šolskega vrta. Poleg Trampuževe so šolarje po brkinskih kmetijah vodile še mentorice Danila Grželj, Barbara Jazbec in Nives Skuk. Šolarji so se sprehodili vzdolž pašnikov v slepi dolini Odolini in si ogledali prosto rejo goveda, konjev in prašičev.
Sodelovanja med šolo in okoliškimi kmeti pa s tem še zdaleč ni konec, saj v novembru pripravljajo tržnico lokalnih ponudnikov. MUZ