Tako kot so delali naši nonoti in none
Kot uvod v letošnji prvi Festival Kras so v soboto, pod okriljem krajevne skupnosti, v Štorjah prikazali oranje po starem, žganjekuho z likerji ter izdelke iz domačega mleka in mesa.
ŠTORJE>Veliko zanimanja je vzbudil že prikaz ročnega oranja s starimi plugi in konjsko vprego. “Dejansko se je s konji, pri nas še bolj z voli, tako oralo še do šestdestih let prejšnjega stoletja, ko so prišli prvi traktorji,” je povedal pobudnik oranja po starem, domačin Stojan Skok, na čigar njivi se je množica mladeničev prvič preizkusila v tej donedavno pomembni veščini. Istočasno sta z Iztokom Komparo iz Lokavca pri Ajdovščini postavila na ogled muzejske primerke kovinskih ral iz lastnih zbirk.
Obiskovalci so se potem preselili na prikaz žganjekuhe s pokušino in ponudbo različnih vrst likerjev.“Tokrat smo pripravili več kot dvajset vrst oplemenitenih žganj, katere smo od pomladi delali v desetih štorskih gospodinjstvih iz izključno domačih zelišč in plodov ter tropinovca,” je lične stekleničke z originalnimi nalepkami predstavila Nadja Bevčič.
Obiskovalci so se zadržali tudi ob ponudbi Božeglavove kmetije, kjer redijo govedo, ovce, koze, konje in osle. “Ob uporabi sodobnega znanja smo obudili izdelke, ki so bili nekoč pomembni na Krasu, od domačih mesnin, do izdelkov iz mleka, ki so donedavno množično končali zlasti v bližnjem Trstu, kjer je bila reja živali na Krasu z obilo aromatičnih zelišč na dobrem glasu,” je povedala Kristina Božeglav. Številni krajevni aktivisti so sodelovali pri kuhanju domače jote, sup, štrukljev in štrudla. Kogar pa so po ogledu in pokušini na številnih stojnicah ter razstavi obnovljenih starih vozil zasrbele še pete, se je lahko zavrtel na plesnem odru ali flosu, katerega so domačini pripravili tako, kot so jih nekoč. Prvi so se na njemu zavrteli člani folklornega društva Borjač, katerim so takt dali člani ansambla Lisjaki, ki so jim še dolgo v noč sledile skupine Instant, Venera in Eksotik. BM
