Za objavo podatkov o poreklu obrokov

SLOVENIJA > “Skupine prebivalcev, ki se prehranjujejo v javnih ustanovah, in njihovi zakoniti skrbniki imajo po našem mnenju pravico do informiranosti glede porekla obrokov, ki ga za njih izberejo odločevalci v teh ustanovah oziroma njihovi ustanovitelji, med katerimi so lokalne skupnosti in država,” so poudarili v Zadružni zvezi.

V šolah, bolnišnicah, pa tudi v delavskih menzah

Namen pobude je administrativno vitka zakonodajna ureditev sledljivosti ter označevanje porekla kmetijskih pridelkov in živil, ki se v javnih ustanovah uporabljajo pri pripravi obrokov za ranljive skupine prebivalcev, zlasti otroke in mladostnike, kjer ima izbira živil največji vpliv na njihovo prihodnost.

Pobudo so, kot so pojasnili, pripravili po vzoru ureditve v Avstriji, kjer se tovrstni podatki, sicer za manjši nabor živil (za različne vrste mesa, mleko in mlečne proizvode, jajca in proizvode iz jajc), objavljajo za vse obrate, kjer se prebivalci prehranjujejo institucionalno; to bi veljalo tudi za delavske menze.

V luči zavedanja, da odločevalcem v vzgojno-varstvenih, zdravstvenih in socialnovarstvenih ustanovah ne bi zadali dodatnih administrativnih obremenitev, kmetijske organizacije predlagajo enostaven in za uporabnike storitev pregleden sistem zagotavljanja sledljivosti ter označevanja glavnih sestavin porekla kmetijskih pridelkov in živil.

Objava podatkov o poreklu posameznih živil

V skladu z njihovim predlogom bi morale vzgojno-varstvene ustanove ob javni objavi jedilnika (na spletu, oglasni deski, v razdelilnici in jedilnici) v tekočem mesecu objaviti podatke o poreklu posameznih nabavljenih skupin živil (za sveže sadje, zelenjavo in proizvodov iz njih, med, žita in mlevske proizvode, kruh in krušne proizvode, mleko in mlečne proizvode, jajca in proizvode iz jajc ter za posamezne vrste mesa).

Enako predlagajo tudi za zdravstvene in socialnovarstvene ustanove, pri čemer bi navedene podatke objavili tudi na vidnem mestu na hodnikih oddelkov.

Vse ustanove pa bi morale te podatke na digitalen način posredovati tudi upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, kjer bi se vzpostavila javna evidenca.