Začela se je trgatev

VIPAVA, DOBROVO, SEŽANA, KOPER> V Vinakopru so s trgatvijo začeli malo prej kot lani, in sicer že v ponedeljek. Kot je na novinarski konferenci pojasnil glavni enolog Boštjan Zidar, so začeli z rumenim muškatom, ki bo namenjen prvemu moštu - tega bodo v pokušino ponudili že to soboto na Pristaniški ulici v Kopru - sledile pa bodo sorte, namenjene pridelavi penin (chardonnay, beli pinot, malvazija).

Nadaljevali bodo z rednimi trgatvami chardonnaya, sivega pinota, avtohtone sorte cipro in tudi nekaj sauvignona, sledila bo njihova glavna bela sorta malvazija, v prvi polovici septembra pa še refošk.

Količinsko povprečna, po kakovosti zelo dobra letina

Prvi mož Vinakopra Nevio Pucer je napovedal količinsko povprečno, a po kakovosti zelo dobro letino, kar je zelo pomembno po dveh ali treh letnikih, ki niso bili najboljši niti po količini niti po kakovosti.

“Grozdje izredno lepo dozoreva. Gre za lepo, enakomerno dozorevanje in pa seveda tudi tisto lepo obarvanost rdečih sort grozdja, kar nakazuje, da bo en lep letnik tudi za rdeče sorte,” je še dodal Zidar.

Suša tako ni preveč vplivala na količino pridelka. Predelali bodo približno 4700 ton grozdja, od tega 4200 lastnega in okoli 500 ton odkupljenega, iz tega pa bodo predvidoma dobili 3,5 milijona litrov mošta, in sicer 40 odstotkov iz belih ter 60 odstotkov iz rdečih sort.

Ohranili kakovost kljub visokim temperaturam

V Kleti Brda bodo s trgatvijo zgodnjih sort začeli v sredo, trgatev pa bo predvidoma trajala do začetka oktobra. “Po dveh količinsko šibkejših letnikih pričakujemo normalno dober pridelek - to je približno sedem milijonov kilogramov grozdja. S prilagoditvijo dela v vinogradu smo ohranili kakovost kljub visokim temperaturam. Grozdje je zdravo - pričakujemo kakovostno zelo dober letnik,” je povedal direktor Kleti Brda Silvan Peršolja.

Trgatev bodo začeli s sortami za penine, to sta modri pinot in chardonnay, nadaljevali s sivim pinotom in sauvignonom ter ostalimi belimi sortami. Z rdečimi bodo pričeli v drugi polovici septembra, saj čakajo na optimalno zrelost, pa je pojasnil enolog Kleti Brda Darinko Ribolica.

Nekaj lepih dni bi pravilno uskladilo razmerje med sladkorji in kislinami

Na Vipavskem začenjajo trgatev ob koncu tedna. V Agroindu bodo najprej potrgali in odkupili sorto sivi pinot, nadaljevali pa s souvignonom in modrim pinotom, je povedal direktor Agroinda Boris Bajc. “Grozdje je zdravo, sladkorji in kisline tudi, želimo pa si še nekaj lepih dni, da se bo to razmerje še pravilno uskladilo,” je povedal.

V Vipavi pričakujejo, da bodo od kooperantov odkupili do štiri milijone ton grozdja, v svojih vinogradih pa bodo predvidoma pobrali okoli 1,3 milijona kilogramov grozdja. “Smo torej v pričakovanju dobre trgatve,” je še dejal Bajc.

Na Krasu bodo začeli trgati nekoliko kasneje. Trgatev belih sort se bo po besedah kmetijske svetovalke Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica Majde Brdnik predvidoma začela po 12. septembru, rdeče sorte pa bodo prišle na vrsto v začetku oktobra.

Tudi na Krasu je grozdje v letošnjem letu zdravo, po nekaj slabših letih je pričakovati normalno in po kakovosti dobro letino. Na Krasu je z vinogradi zasajenih okoli 600 hektarov zemljišč, ob normalnih letinah pa na hektaru vinograda pridelajo okoli pet ton grozdja.

STA