Bakterije E.coli v Sloveniji ni
Bakterija Escherichia coli (E.coli), o kateri poročajo iz Nemčije in nekaterih drugih evropskih držav, se ni razširila v Slovenijo, so za STA povedali na Inštitutu za varovanje zdravja. Zagotavljajo pa, da so pristojne službe v pripravljenosti, če bi se bakterija pojavila tudi pri nas.
LJUBLJANA> “Možno, a malo verjetno je, da bi se okužba razširila k nam, čeprav v EU obstaja prost pretok blaga in živil,” navaja inštitut na svoji spletni strani. Potnikom, ki potujejo v Nemčijo, za zdaj ne svetujejo posebnih ukrepov.
Kot običajno pa tudi njim med drugim priporočajo, da se izogibajo toplotno slabo obdelanimi živilom, na primer mletemu mesu, da sveže sadje in zelenjavo pred zaužitjem temeljito operejo in da si umivajo roke po uporabi toaletnih prostorov, pred pripravo hrane in pred jedjo.
Okužbo lahko preprečimo z dobro, temeljito toplotno obdelavo vseh hitro pokvarljivih živil, zlasti pa mletega mesa, s hranjenjem omenjenih živil v hladilniku ter z osebno higieno, zlasti umivanjem rok. Pazljivi moramo biti tudi pri pripravi živil na piknikih. Pri moramo zagotoviti ustrezne pogoje za higiensko pripravo hitro pokvarljivih živil in preko mesa.
Možen je prenos s človeka na človeka
Bakterijo E.coli pogosto najdemo pri zdravem govedu, meso pa se okuži v klavnici. Pogosto se prenaša z mletjem mesa, tudi zato so pogoste okužbe s hamburgerji in podobnim. V mleko se lahko prenese prek kravjega vimena.
E. coli je lahko prisotna tudi v drugih živilih, na primer v nepasteriziranih sadnih sokovih, neoprani in surovi zelenjavi, sadju, tudi v kontaminirani vodi. Kot pri drugih črevesnih nalezljivih boleznih je možen prenos s človeka na človeka, saj okužen človek izloča bakterijo z iztrebki, jo zanese na roke in nato na druge osebe, predmete in v živila.
Običajno le prebavne težave
Med okužbo in prvimi znaki obolenja lahko preteče nekaj dni. Pri zdravih odraslih ljudeh se največkrat pojavi samo blaga driska. Hujši potek bolezni pa se lahko razvije pri otrocih, starejših in pri tistih, ki imajo slabšo odpornost.
Bolezen poteka s hudimi trebušnimi krči, krvavo drisko in povišano telesno temperaturo. Pri nekaterih lahko okužba povzroči razvoj hude oblike bolezni ledvic, hemolitično uremičnega sindroma (HUS), ki privede do odpovedi ledvic. Večina bolnikov s HUS ozdravi, vendar so možne tudi trajne posledice ali smrt, so še zapisali na Inštitutu za varovanje zdravja.
Okužbe tudi v Veliki Britaniji, na Švedskem, Nizozemskem in Danskem
Inštitut za higieno v nemškem Hamburgu je ugotovil, da se nevarna bakterija, ki je v Nemčiji že zahtevala smrtne žrtve, prenaša s kumaricami iz Španije. Ni pa izključeno, da so lahko vir okužbe tudi druga živila, je danes poročala nemška tiskovna agencija dpa.
Evropska komisija je sporočila, da so okužbe z bakterijo zabeležili tudi v Veliki Britaniji ter na Švedskem in Nizozemskem. Oboleli pa so nedavno bili v Nemčiji. O prvih okužbah so nedavno poročali tudi z Danske.
STA