Dišeč spominek iz Brežca
V Brežcu pri Divači so pred dnevi želi sivko, ki so jo predlani posadili varovanci divaške enote VDC Koper. Po dobrem lanskem pridelku, so letos maja vaščani posadili še 5000 rastlin.
BREŽEC PRI DIVAČI>V organizaciji vaške skupnosti je bila tudi letošnja žetev sivke na Brežcu, na trikotniku nasproti avtobusne postaje, največji dogodek v vasi.
“Ta košček javne površine, na katerem je sto sivkinih grmičkov, je bil urejen pred tremi leti, ko smo v vasi dobili asfalt. Podobno kot lani, so se nam tudi letos ob žetvi pridružile članice Društva kmetic sežanske regije (DKSR), tako da smo ob glasbi in pogostitvi naredili pravo veselico. Poleg 22 prebivalcev, se je udeležuje tudi vse več gostov, ki sicer v Brežec prek leta zaidejo bolj poredko,” je povedal predsednik vaške skupnosti Drago Požrl.
“Ker postaja sivka na Krasu vse bolj domača, se vse bolj širi tudi paleta izdelkov iz nje: od mila, katerega pripravo smo tu lani že prikazali, do široke rabe v kozmetiki, aromaterapiji in domačem zdravilstvu, saj baje med drugim pomaga pri živčni izčrpanosti, depresijah, razdražljivosti, glavobolih, nespečnosti ter krepi živčni sistem. Rastlina je uporabna tudi v kulinariki, kar naše članice letos dokazujejo z okusnim sivkinim pecivom,” je kraljico med kraškimi dišavnicami predstavila vodja KSS Sežana in predsednica DKSR Milena Štolfa.
Z udomačitvijo sivke na Krasu je bil zadovoljen tudi divaški župan Drago Božac, ki je odraščal v Brežcu.
“Sivkine butarice ali vrečke s sivko, ki so jih letos kar tu sešile članice DKSR, bi lahko postale dišeč spominek za marsikaterega turista, ki obišče bližnje Škocjanske jame. Tudi zato v tej kmetijski dopolnilni panogi vidim še velike neizkoriščene potenciale,” je akcijo podprl Božac.
Da bo ime Brežca z veliko piko postavljeno na sivkin zemljevid, sta letos poskrbela Bogdan Križman in Ingrid Dolgan.
“Maja sva v dolini pod vasjo posadila dve njivi s 5000 sadikami sivke, želiva pa si, da bi pridelavo še razširila. Najino podjetje pa že razvija lastno blagovno znamko milina, v kateri so tudi mila iz naravnih sestavin in sivke,” je dodal Križman, ki se bo z izdelki predstavil na žetvi in festivalu sivke v Brjah pri Koprivi.BM
