Kako miga Elen Twrdy, dekanja portoroške pomorske fakultete
Ankarančanka Elen Twrdy, mati dveh odraščajočih otrok, doktorica znanosti in izredna profesorica na portoroški Fakulteti za pomorstvo in promet, ki jo tudi vodi kot dekanja, zatrjuje, da je poklic pomorščaka eden najlepših, ker daje občutek svobode ter je odlična priložnost za mlade, da se osamosvojijo in zaživijo polno življenje.
Je tudi botra dveh slovenskih ladij, sodobne tovorne Nove Gorice in vojaške Triglav (“imam dve ladji, ki sta krščeni, in dva otroka, ki ju še nisem uspela krstiti”).
>Se rekreirate?
“Glede tega sem se zadnje čase poboljšala. Leto in pol že redno treniram karate, tradicionalni shotokan, v koprskem klubu Samurai. Treninge imamo dvakrat na teden in jih ne izpustim zlepa. Zasluge za to gredo predvsem dobremu trenerju in super ekipi, ki me je povlekla.”
>Zakaj se rekreirate?
“Ker je to nujno potrebno, da lahko prav funkcioniraš. Rekreacija je nekaj, kar bi morali redno početi, a si nikoli ne vzamemo dovolj časa zanjo, vedno najdemo kakšen izgovor.”
>Ste se kdaj ukvarjali s tekmovalnim športom?
“Nikoli z ničemer.”
>Vaš najljubši športnik/športnica?
“Moji najljubši športniki so športne ekipe na Fakulteti za pomorstvo in promet. Imamo odlične košarkarje, veslačice in veslače, jadralce, nogometaše.”
>Jeste sadje in zelenjavo?
“Obvezno, ker mi je všeč in ker je zdravo. Najraje imam seveda domače. Sin sam nekaj pridela na vrtu, tako da smo tačas preskrbljeni z motovilcem, poleti pa prideluje paradižnik. Imam pa tudi kolegice, ki mi dajo svojo domačo bio hrano. Od sadja imam najraje kakije in fige.”
>Pa meso?
“Meso imam zelo rada. Ne jem ga sicer vsak dan, a kar pogosto.”
>Kako uživate vino?
“Kozarček rdečega vina ob hrani, drugače pa ne pretiravam; nočem, da bi me potem bolela glava.”
>Vaši grehi pri prehranjevanju?
“Grehe se pove? Sladkarije, tem se najteže uprem.”
>Kuhate?
“Kuham. Bolj med vikendom, ker med tednom ne utegnem. Otroka jesta v šoli, drugače skuha mama ali pa mož, tako da sem med vikendom za kuhanje na vrsti jaz. Najraje kuham tisto, kar je najboljše meni, to pa je pašta na različne načine.”
>Kakšno olje uporabljate pri vas doma?
“Vedno samo oljčno olje domačih pridelovalcev z našega konca.”
>Kako slano hrano jeste?
“Ne jemo preveč slane hrane, temveč normalno slano.”
>Kako pogosto in v kakšnih količinah jeste pršut?
“Jem ga zelo rada, pršut je odličen. Za praznike smo ga kupili, celo nogo, in ga režemo z velikim veseljem. Kdorkoli pride k nam, ga dobi. Morali smo ga že obrniti, zdaj smo že pri kosti.”
>Katera primorska jed vam je najbolj pri srcu?
“Zelo rada imam bobiče, joto in frtaljo. Najraje pripravim frtaljo, ker je najhitreje, z različnimi dodatki; z zelišči, drugače pa tudi s pršutom.”
>Kaj vam je v veselje?
“V največje veselje sta mi otroka. Da gremo kot družina lahko skupaj na dopust. Ko imam čas, preberem kakšno dobro knjigo, ki ni strokovna, ampak za dušo. Da so okoli mene zadovoljni ljudje.”
>Kaj vas spravlja ob živce?
“Neiskreni ljudje.”
>O čem najpogosteje sanjate?
“Ponavadi imam prijetne sanje; včasih se sanj zjutraj spomnim, a se ne ponavljajo.”
>S katero nogo vstajate zjutraj?
“Z obema, ker spim do zadnjega trenutka, in potem moram teči.”
>Kaj prijetnega pričakujete od življenja danes?
“Vsak dan posebej pričakujem, da bo dan prijeten, da ga bom dobro izpeljala in da bom zvečer zadovoljna s tem, kar sem naredila.”
>Nameravate učakati 120 let?
“Ne. Ne vem, kaj bi na tem svetu počela 120 let. A veste, kakšna gneča bo?!”
VENČESLAV JAPELJ
