Na Biotehniški šoli so odprli degustacijsko sobo
Biotehniška šola, ki deluje v okviru novogoriškega Tehniškega šolskega centra, ima zdaj tudi degustacijsko vinsko klet. V njej se bodo dijaki med drugim učili tržiti produkte, ki jih pridelajo in predelajo v šoli.
ŠEMPETER> Kot je ob otvoritvi kleti povedala ravnateljica šole Barbara Miklavčič Velikonja, je najnovejša pridobitev namenjena predvsem učnemu procesu. “Projekt je namenjen vsem oddelkom, kmetijskim, živilskim in gostinskemu. V tem prostoru bodo degustacije vseh kmetijskih pridelkov in izdelkov, predvsem onih, ki jih pridelamo v naši šoli,” je razložila.
Ne bo torej šlo le za degustacije in predstavitve vina, ki ga šola prideluje na skoraj treh hektarjih vinograda s 7500 trtami. Mimogrede, od lani vse grozdje predelajo sami. Ustanova ima namreč tudi kolekcijski nasad vseh sadnih vrst, ki uspevajo na tem koncu Slovenije, kakor tudi oljčnik s 150 drevesi, ki je letos prvič “obrodil” 60 litrov olja.
AS
Več o tem pišemo v ponedeljkovi tiskani izdaji Primorskih novic.