Na sejmu Olio Capitale v Trstu tudi slovenska oljčna olja
Na Tržaškem sejmišču še danes poteka tradicionalni sejem Olio Capitale, ki je pomembno stičišče pridelovalcev oljčnega olja iz Sredozemlja in kupcev iz držav, kjer oljke ne rastejo.
TRST> V dveh paviljonih tržaškega razstavišča v bližini hipodroma se bo z zadnjimi delavnicami in svečano razglasitvijo najboljših olj v sejemskem ocenjevanju danes ob 14. uri sklenil peti specializirani sejem Olio Capitale.
Med več kot 150 razstavljalci sta tudi dve stojnici oljkarjev iz Slovenije. Svojo ima Društvo oljkarjev Slovenske Istre, na kateri predstavljajo olja članov z zaščitno znamko ekstra deviško oljčne olje slovenske Istre, letos pa prvič nastopa tudi oljkarska zadruga Oleum Nostrum iz Kopra, ki se predstavlja s tremi ekstra deviškimi oljčnimi olji, blendi olj svojih članov.
Med prednostmi tržaškega sejma organizatorji izpostavljajo stike med pridelovalci in kupci. Ti so na sejem, na katerem je mogoče okušati olja in pridelke iz oljk iz Italije, Španije, Portugalske, Hrvaške in Slovenije, prišli kar iz 15 držav. Za slovenska olja so se zanimali Finci, Poljaki, Srbi, Čehi ...
Sejemsko dogajanje pomembno popestrijo kulinarične delavnice, ki jih usmerja tržaški chef Emilio Cuk. Na njih so imeli pomembno vlogo slovenski kuharji in oljkarji s Tržaškega, saj so na njihovi kuhi in pridelkih slonele številne predstavitve.
Udeležba na letošnjem sejmu je nekoliko manjša kot v prejšnjih letih. Razlogov je več, pravi Boris Pangerc, oljkar in oljkarski zanesenjak iz Doline pri Trstu. Eden je stečaj družbe Tržaški sejem, katere delo je prevzel oddelek tamkajšnje Trgovinske zbornice, ključni razlog pa je ekonomska kriza, zaradi katere se številni oljkarji odločajo za manj sejemskih nastopov. Tako so se, denimo, v razvejanem in vplivnem italijanskem združenju mest olja odločili, da jih v Trst ne bo, ker se bodo predstavili na sorodni prireditvi v Pescari. SAŠO DRAVINEC