Primorska vinska letina bo po količini povprečna, po kakovosti pa dobra

PRIMORSKA> Vinogradniki pričakujejo količinsko povprečno letino. Kot kažejo zadnje meritve, pa bo razmerje sladkorja in kislin tako, da bodo vina sveža in ne bodo imela previsoke stopnje alkohola.

Kasneje v vinograde

Na Krasu pričakujejo povprečno letino grozdja. “Pričakujemo, da bodo naši kooperanti v vinsko klet pripeljali od milijona do 1,1 milijona kilogramov grozdja,” pravi direktor Vinakras Sežana Marjan Colja. V Vinski kleti Goriška brda bodo s trgatvijo predvidoma pričeli po 10. septembru s sortama sivi pinot in chardonnay. To je nekoliko kasneje kot običajno, predvsem zaradi poletnega deževja. Kot so doslej napovedali kooperanti, bodo v klet sprejeli približno 9000 ton grozdja.

“Želimo si predvsem suhe jeseni, ki bo omogočila trgatev ob optimalni tehnološki in organoleptični zrelosti. Pričakujemo dober letnik, s sladkornimi stopnjami v mejah normale in lepo izraženo svežino,” so povedali v briški kleti.

Tudi na Vipavskem bodo s trgatvijo pričeli okrog 10. septembra. Po besedah direktorja Kmetijske zadruge Vipava Janeza Valiča bodo vipavskemu Agroindu ponudili v odkup 7000 ton grozdja.

Količine so nekoliko manjše kot pred leti, saj se v zadnjih letih vse več kmetovalcev zaradi različnih razlogov odloča za opuščanje vinogradništva in krčenje vinogradov, med razlogi za manjše odkupljene količine grozdja pa so tudi nižje odkupne cene v zadnjih letih.

Dobro razmerje kislin

V Slovenski Istri se bo trgatev pričela okoli 5. septembra s sortami sivi pinot, chardonnay in modri pinot. “Trenutna situacija kaže na normalno trgatev, kajti vse prejšnje so bile prezgodnje zaradi sušnih obdobij. Normalna vsebnost sladkorja lepo razpotegne trgatev proti jeseni,” je povedal enolog Vinakoper Iztok Klenar.

Količine bodo letos v povprečju za 15 odstotkov višje glede na prejšnje leto, predvsem zaradi toče, ki je lani prizadela dve lokaciji. “Prav zaradi normalne trgatve pri kakovosti vina pričakujemo zelo dobro razmerje sladkorja in kislin, tako da bodo vina sveža in ne preveč bogata z alkoholom, ki je v zadnjih letih predstavljal probleme,” je še dejal Klenar.

STA