Rad jem ribe
Ministrstvo za kmetijstvo in okolje danes začenja s prvo nacionalno splošno promocijsko akcijo ribogojskih in ribiških proizvodov. Z akcijo želijo izboljšati prepoznavnost teh proizvodov lokalnega iztovora oziroma proizvodnje, povečati njihovo porabo na prebivalca ter izboljšati njihovo ponudbo.
LJUBLJANA> Ministrstvo želi z akcijo tudi dvigniti ozaveščenost javnosti glede umestitve ribiških in ribogojskih proizvodov v prehrambene navade ter potrošnikom ponuditi večjo izbiro na ribjem trgu. S promocijskimi aktivnostmi bo ministrstvo predstavilo prednosti ribjega mesa kot zdravega živila, ki ga je mogoče hitro, enostavno in zelo okusno pripraviti, so sporočili z ministrstva.
Poraba rib na prebivalca v Sloveniji je daleč pod evropskim povprečjem. Slovenci pojemo, glede na statistične podatke, med šestimi in osmimi kilogrami rib na leto, medtem, ko je povprečje v EU približno 22 kilogramov na leto, navaja ministrstvo.
Sestavni del promocijske akcije je tudi spletna stran www.radjemribe.si, na kateri bodo obiskovalci našli recepte za pripravo številnih ribjih jedi in morskih sadežev, pa tudi predstavitve predvsem lokalnih ribjih vrst in morskih sadežev, dostopnih na slovenskem trgu.
Na spletni strani bodo obiskovalci lahko našli informacije o tem, kako se ribe kuhajo, pečejo, cvrejo, dimijo, sušijo, marinirajo, kako se iz njih delajo salame in paštete ter kje se da kupiti ali naročiti najboljše ribe. Poleg tega bodo dostopne informacije o tem, kako razlikovati med svežimi in starimi ribami ter o številnih vrstah rib in njihovih značilnostih. Promocijska akcija bo trajala do 15. septembra in se financira iz denarja Evropskega sklada za ribištvo.
STA