V EU je teran zgolj vino s Krasa
Hrvaški vinski svet pretresajo evropska pravila. Po prepovedi uporabe poimenovanja prošek za tradicionalno desertno dalmatinsko vino je zdaj na udaru tudi teran. Pred dnevi so z Mercatorjevih polic umaknili teran iz hrvaške Istre, ker je to ime pri EU zaščiteno za kakovostno vino, pridelano iz sorte refošk na Krasu.
SLOVENIJA, HRVAŠKA> Na podlagi prijave je vinska inšpekcija, ki deluje v okviru inšpektorata za kmetijstvo in okolje, prejšnji petek s polic Mercatorjevega hipermarketa na Rudniku v Ljubljani umaknila dve vini teran iz hrvaške Istre, Franca Cattunarja iz Nove vasi pri Brtonigli in Franca Armana iz Vižinade. Vinski inšpektorji umik omenjenih vin utemeljujejo z neustreznimi označbami na steklenici, saj je poimenovanje teran v EU zaščiteno ime za vino z zaščiteno označbo porekla, ki je pridelano na Krasu iz sorte refošk. Poimenovanje teran varujejo predpisi naše države in EU. Umik dveh teranov iz hrvaške Istre s slovenskih trgovskih polic je precej razburil hrvaško javnost, predvsem vinarje iz hrvaške Istre.
Teran se v Sloveniji in EU lahko imenuje samo vino, ki je bilo iz grozdja sorte refošk pridelano na Krasu. Za poimenovanje mora zadostiti pogojem iz pravilnika o vinu z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja - teran. Pogojev je kar dolga vrsta. Grozdje mora biti pridelano po načelih integriranega kmetovanja. Predpisana je minimalna stopnja sladkorja ob trgatvi, skupne kisline v moštu, pecljanje grozdov pred drozganjem, maceracija in popolno povretje mošta. Vino se stekleniči brez filtriranja. Dejanski alkohol ne sme presegati 13 % vol. alk. (ta določba bo najverjetneje kmalu spremenjena), določeni sta spodnja in zgornja kislinska stopnja, skupnega žvepla sme biti do 100 mg/l. Pred prometom mora biti vino organoleptično ocenjeno. Teran PTP mora doseči najmanj 16,1 točke, izbrani teran PTP pa najmanj 18,1 točke. Če vino ne dosega opredeljenih vrednosti, se ne sme imenovati teran oziroma izbrani PTP.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.