Brkinci in Kraševci na ekskurziji v Avstriji

SEŽANA > Najprej smo obiskali govedorejsko kmetijo v Raabau, kjer prodajajo pasterizirano mleko in mlečne izdelke - od sirotke, jogurtov, skute, sirnih namazov do najrazličnejših sirov. Naslednji postanek so imeli pri Josefu Oberju, predsedniku “Vuklanske dežele”, ki jim je predstavil strategijo razvoja tega območja. Povedal je, da so pred 12 leti pričeli z osveščanjem ljudi o značilnostih in posebnosti regije, v prebivalcih so vzbudili samozavest in na tem gojijo razvoj še danes. Pot so nadaljevali do sadjarske kmetije v Markt Harmannsdorfu, za konec pa so prihranili ogled “Sveta pršutov” Vulcano, kjer so spoznali postopek predelave pršutov in pasme prašičev, ki jih redijo.