Miran Kljun

Sežanske kmetice na martinovanju

15. 11. 2013, 13:11 , posodobljeno:

Na Martinovanju v Štanjelu so na povabilo občine Komen ponudbo popestrile tudi članice društva kmetic sežanske regije. Poleg domačega kruha iz krušne peči in pancete so ponujale različno pecivo, od jabolčnih pit, čebeljega pika, vinskega kolača pa do “šahovnice”.

ŠTANJEL > Za popestritev dogajanja pa so kar na prireditvi pripravljale in cvrle “supe v teranu” in tako spomnile marsikaterega obiskovalca, kako se je včasih porabilo star kruh. Za pripravo “sup” je namreč pomembno, da je kruh star dva ali tri dni, saj so le tako hrustljave in ravno prav napojene s teranom in jajcem, stepenem z mlekom. Seveda pa - kot se za ta dan spodobi - so tudi kmetice pokušale vino.