Tudi staro je okusno
Društvo Baška dediščina se trudi svojo prepoznavnost utrjevati tudi s promocijo lokalnih dobrot, ki so jih nekoč kuhale gospodinje v gornjem delu Baške grape.
BAŠKA GRAPA > Stare recepte zbirajo pri domačinkah, pomagajo pa si tudi s knjižico že zbranih Kar mat' je učila, je lično posnet. Letos na predstavitvenih stojnicah izpostavlja budlo, katere sestavine so bela in ajdova moka, zaseka, voda in kvas. Najlepšo obliko ponuja pečena v modelu za šarkelj, najboljša pa je postrežena še topla. Ponujalo jo je na zaključni prireditvi druge faze projekta Podpora prireditvam na območju Las PODPRI aprila v Cerknem in na osrednji prireditvi društva Odmevi dediščine v juniju. Pred kratkim pa je na prireditvi Poletje pod Kojco v Zakojci poleg budle predstavljalo še ocvirkovco z luštrkom in drobnjakom. Zanimanje obiskovalcev je bilo presenetljivo. Mnoge so razveselili že pripravljeni recepti.
OLGA ZGAGA