Ana Roš in Tomaž Kavčič v vrhu prestižne Espressove lestvice
Včeraj je izšel najnovejši L'Espressov vodič med italijanskimi restavracijami. Med številnimi, ki jih izdajajo v sosednji državi, velja za najvplivnejšega, v njem pa so že vrsto let v poglavju o Furlaniji Julijski krajini tudi primorske gostilne. Letos sta se zelo visoko zavihtela Dvorec Zemono in Hiša Franko.
Tomažu Kavčiču iz restavracije Pri Lojzetu in Ani Roš iz Hiše Franko so ocenjevalci dodelili 17 od 20 možnih točk. Na območju bližnje Furlanije-Julijske krajine je boljšo oceno od njiju (18 točk) prejela samo videmska restavracija Agli amici.
Na seznamu sta še s 14,5 točkami portoroška restavracija Rizibizi in novogoriška Dam.
Vodič založniške skupine L'Espresso si je po zatonu nekaterih tradicionalnih vodičev, ki jih je posrkala kriza, utrdil mesto najbolj referenčnega ocenjevalca italijanske gastronomske ponudbe. Restavracije in gostilne kot izložbeno okno italijanske tradicije, pridelkov in inovativnosti v vodiču ocenjujejo z 20-točkovno lestvico.
Največ točk, 19,75, je osvojila Osteria Francescana Massima Botture iz Modene.
Najboljše restavracije v Furlaniji-Julijski krajini in v zahodni Sloveniji ter hrvaški Istri:
> Agli Amici (Videm) - 18/20
> Hiša Franko (Kobarid) - 17
> Pri Lojzetu (Vipava) - 17
> Altram (Ruda) - 16,5
> Al Ferarut (Rivignano) - 16
> Damir&Ornela (hrvaška Istra) - 16
> Monte (hrvaška Istra) - 16
> Hotel San Rocco (hrvaška Istra) - 15,5
> Hotel Monte Mulini Wine Vault (hrvaška Istra) - 15
> Taverna (Colloredo) - 15,5
> La Primula (San Quirino) - 15,5
> Subida al Cacciatore (Cormons) - 15
> Al Giardinetto (Cormons) - 14,5
...
> Rizibizi (Portrož) - 14,5
> Dam (Nova Gorica) - 14,5
Najboljše italijanske restavracije:
19,75 točk
> Osteria Francescana Modena (MO)
19,5 točk
> Casadonna Reale Castel di Sangro (AQ)
> Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma
> Le Calandre Rubano (PD)
> Piazza Duomo Alba (CN)
19 točk
> Combal.Zero Rivoli (TO)
> Uliassi Senigallia (AN)
> Villa Crespi Orta San Giulio (NO)
> Vissani Baschi (TR)
Celoten seznam po regijah je dosegljiv na tej spletni povezavi: http://temi.repubblica.it/espresso-guida-ristoranti-di-italia-2014/2011/10/05/la-mappa/.
NR
