Uredništvo

Gojitelji polžev si manejo roke

18. 08. 2014, 12:08 , posodobljeno:

Deževno poletje je šlo na roke gojiteljem polžev v hrvaški Istri, poroča Glas Istre. Ponavalci pravijo, da ni bilo še nikoli bolje, kot je letos - polži hitro rastejo in se parijo pogosteje kot običajno. V hrvaški Istri je 23 gojiteljev polžev.

Polži so sicer del istrske kulinarike/

Polži so se letos poleti parili kar trikrat in niso odšli na običajno mirovanje, ko temperature presežejo 25 stopinj Celzija.

Polži so del tradicionalne istrske kulinarike. Mnogi jih jedo s polento.