Izšla je knjiga kuharske mojstrice Ane Roš
Pri priznani založbi Phaidon je v angleškem jeziku izšla knjiga slovenske kuharske mojstrice Ane Roš. Monografija s slovenskim naslovom Sonce in dež z eseji, spomini, recepti in fotografijami idilične primorske pokrajine, ki avtorico navdihuje, bo v slovenščini izšla septembra. Slovensko različico bo izdala Beletrina.
LONDON > Kot so zapisali pri Beletrini, “ob vznožju gora, pod katerimi teče turkizna Soča, polna postrvi, stoji restavracija Hiša Franko, ki je svetovno pozornost vzbudila po zaslugi chefinje Ane Roš, najboljše svetovne kuharske mojstrice ter ene najvplivnejših in navdihujočih talentov globalne kulinarične scene”.
Ana Roš v svojem knjižnem prvencu prek zelo osebnih esejev, spominskih utrinkov, receptov in pretanjene fotografije razkriva zgodbo svojega življenja. Z bralcem, kot so zapisali pri založbi, “deli pokrajino, ki ji služi kot navdih in bogat vir sezonskih surovin lokalnih nabiralcev, zgodbe o ribolovu ter vpogled v evolucijo njene domiselne, sofisticirane kuhinje”.
Kulinarični mojstrici Ani Roš je lani Svetovna turistična organizacija UNWTO, ki deluje pod okriljem ZN, podelila naziv ambasadorke za gastronomski turizem. "V Hiši Franko v Kobaridu pod rokami Ane Roš na temelju lokalnih in sezonskih kakovostnih sestavin nastajajo edinstvene kulinarične kreacije, ki navdušujejo gastronomske ocenjevalce in predstavnike gastronomskih medijev," so tedaj zapisali v Slovenski turistični organizaciji.
Ana Roš pa o knjigi Sonce in dež pravi, da “prinaša točno to, kar se v tem trenutku dogaja v oblakih nad Kobaridom, sonce in dež. To, kar nas vodi, to, kar počnemo. Se pravi delo z naravo. Sonce nam daje veselje, dež nam daje zelenje”, je pojasnila.