Uredništvo

Kebab je preteklost, prihaja kepurp

30. 06. 2015, 18:06 , posodobljeno:

Kebab je preteklost, na pohodu je njegova gurmanska različica iz hobotnice, ki sliši na ime kepurp. Ime izhaja iz kombinacije besed kebab in purpo, ki v neapeljskem narečju pomeni hobotnico, njegov ideator pa je Ciro Salatiello.

Kebab je preteklost, na pohodu je njegova gurmanska različica iz hobotnice, ki sliši na ime kepurk.Vir: La Repubblica

NEAPELJ > Najnovejša neapeljska kulinarična stvaritev je v kratkem postala viralna senzacija, poroča La Repubblica.

Ciro Salatiello se je povezal tudi z izumiteljem Giuseppejem Montefuscejom, ki je sestavil tudi posebno napravo za pripravo kepurka. Hobotnico je potrebno najprej skuhati, nato se jo namesti na omenjeno napravo in pusti za eno noč v hladilniku. Naslednji dan je hobotnica pripravljena za rezanje in zabelo.