Ocvirki hit v Veliki Britaniji, 65 evrov za kilogram
Tudi v vrhunske restavracije se vračajo tradicionalne, domače jedi. Podjetni Slavonec Tomislav Galović, sicer največji hrvaški proizvajalec avtohtonih suhomesnatih izdelkov, je takoj po vstopu Hrvaške v EU začel z intenzivnim izvozom.
ZAGREB > V prvih petih mesecih poslovanja je v London izvozil 700 kilogramov tradicionalnega slavonskega kulena in vso količino tudi prodal v petične restavracije - po dobrih 80 evrov za kilogram, piše Večernji list. "Otočani cenijo kakovost, izvirnost in posebnost," je pojasnil Tomislav Galović svoj uspeh. Londončani kupujejo tudi ocvirke oziroma čvarke, kot jim pravijo Hrvati. "Sam imam sicer raje tiste debele mastne ocvirke, britanski trg pa si želi stisnjene tanke in slane, kot nekakšen svinjski čips. Še posebej se zanje zanimajo v pubih, kjer jih želijo streči kot prigrizek ob pivu," je za omenjeni časopis še povedal Galeković, ki ocvirke v Londonu prodaja po približno 65 evrov za kilogram.
V Sloveniji ocvirke prodajajo “le” za deset evrov na kilogram, morda ker niso zaščiteni kot avtohoton izdelek. Slavonski čvarci pa so zaščiteni kot avtohton slavonski proizvod z geografskim poreklom.
NR