Primorska kuharja na Lentu
Festival Lent, poletni kulturni ponos Mariborčanov, se je v devetnajstih letih razlezel po vsem mestu. Vsako leto mu dodajajo nove vsebine in programe, tako da še zdaleč ni zgolj fraza, da je na Lentu za vsakogar nekaj. Od najmlajših do najstarejših.
MARIBOR> Tradicionalni Festival Lent v dobrih dveh tednih, natančneje šestnajstih dneh, močno razgiba štajersko prestolnico. Do sobote, ko se bo festival za leto dni poslovil z velikim ognjemetom, se bo zvrstilo 480 prireditev na 50 prizoriščih po vsem mestu, predstavilo se bo blizu 5000 nastopajočih iz 39 držav, vse skupaj pa si bo, če vreme v zadnjem tednu ne bo deževno, ogledalo kar 600.000 ljudi. Da vse poteka, kot so si zastavili, skrbi kar 800 ljudi, mednje pa niso všteti gostinci in turistični delavci.
Premagali so Zlato lisico
Minulo soboto je festival z zaključkom odmevnega folklornega festivala Folkart in ognjemetom doživel enega od vrhuncev, večer pa je bil ob prehodu hladne fronte tako mrzel, da je eden od organizatorjev vzkliknil, da so premagali Zlato lisico. Pa ne v čemerkoli, saj kulturna in športna prireditev nista primerljivi, ampak le z nizkimi temperaturami, saj je bilo tisto noč na Lentu hladneje kot ob zimski ženski smučarski tekmi za svetovni pokal, ki je bila zaradi odjuge celo prekinjena.
Glavna festivalska promenada je na dravskem obrežju, v slikovitem obnovljenem delu mesta, kjer je tudi veliki plavajoči oder s tribunami za več tisoč ljudi. Ob promenadi so številna prizorišča, nekatera, bolj intimna, malce skrita, a z obveščanjem, kako do njih, ni zagat.
Primorci na SladoLentu
Letošnja pomembna novost Lenta je bil tridnevni festival SladoLent, na katerem je Uroš Mencinger, Nedelov gastro kritik, minuli vikend na devetih kulinaričnih predstavah združil 14 jedi sedmih kuhinj slovenskih gostiln in restavracij s prav toliko vini štajerskih vinarjev.
Gre za hitro, ulično prehrano, a manj konvencionalno in bolj domiselno. Mencingerjevemu vabilu se je odzvalo nekaj vrhunskih slovenskih kuharjev, med njimi tudi dva Primorca. Ana Roš iz Hiše Franko v Kobaridu je pripravila surovi hamburger in friko iz tolminskega sira, ki je bila od daleč videti kot pica. Tomaž Kavčič z Zemona je v kornetu iz sezama in koprive ponudil kranjsko klobaso s hrenom in gorčično peno, v zaprtih konzervah, ki jih je v vrečkah z žličkami obesil na sušilec za perilo, pa sorbet z renskim rizlingom.
Naslednje leto, ko bo Maribor evropska prestolnica kulture, bodo obiskovalcem ponujali domiselno ulično prehrano, s čimer se bodo tudi kuharji predstavili kot avtorji in dali svoj prispevek k pomembnemu prikazu slovenske kreativnosti. Če bodo predstavitve v okviru prestolnice na ravni videnih z generalke minuli vikend, potem bo Maribor tudi kulinarična prestolnica Evrope.
Organizatorji Festivala Lent so skozi leta festivalsko dogajanje raztegnili na ves dan. Sredi dneva je tako izjemno živahno pod košatimi krošnjami dreves v mestnem parku, kjer je izvrstni producentki Urški Košica in sodelavcem uspelo z zvrstno različnimi animacijskimi programi ustvariti čarobno ustvarjalno vzdušje, ki združuje vse generacije in ljudi najrazličnejših življenjskih slogov. “Tudi več kot sedem tisoč obiskovalcev smo že našteli v parku,” je povedala Urška Košica in v isti sapi dodala, da tako organizatorji kot obiskovalci skrbijo, da ne oskrunijo parka, saj se zavedajo, da je jutri nov dan in spet pridejo.
Še nekaj dni in Festival Lent se bo poslovil. Naslednje leto, ob evropski prestolnici kulture in festivalovem jubileju, si njegov direktor Vladimir Rukavina želi bleščečih festivalskih predstav, za kar pa bodo morali, kot pravi, vsi skupaj še bolj strniti vrste in izluščiti najboljše med zamislimi, ki jih je ogromno.
SAŠO DRAVINEC
