Tečaj soljenja sardel

FAŽANA> Udeleženci delavnice se bodo naučili skrivnosti uspešnega soljenja in shranjevanja sardel. Obenem pa bo ob morju tudi prikaz fažanskih ribarnic v tridesetih letih prejšnjega stoletja in degustacija ter prodaja slanih in mariniranih sardel.

Prireditev je posvečena tradiciji priprave sardel, saj je od začetka prejšnjega stoletja pa do leta 1952 na tem področju delovala ena največjih tovarn za soljenje sardel na Jadranu.

NR