Viski se bo prvič staral v vesolju

EDINBURGH > Po pričakovanjih inženirjev obstaja možnost, da bi pogoste spremembe med ekstremno vročino in hudim mrazom, katerim bi bil viski izpostavljen med kroženjem okoli Zemlje, lahko pospešile proces njegovega staranja. "Želimo ugotoviti, kakšen vpliv ima okolje v vesolju na staranje viskija. Na Škotskem imamo najboljše strokovnjake, ki nam lahko pri tem pomagajo," je za agencijo Press Association dejal eden od sodelujočih znanstvenikov Gilles Bailet z Univerze v Glasgowu.

Lahko bodo imeli zelo izrazit okus

Takšen viski, ki ga bodo sicer prispevale različne destilarne s Škotske in Japonske, pa bi lahko imel po njegovih besedah zaradi nenavadnega potovanja "zelo izrazit okus". Trenutni načrt predvideva izstrelitev satelita cubesat, v katerem bodo shranjeni majhni vzorci viskija in sestavine za njegovo pridelavo, v okviru misije podjetja SpaceX na Mednarodno vesoljsko postajo, nato pa njegovo izpustitev v orbito.

Da bi pomagali pri snovanju satelita, so študenti že odpotovali s Škotske na Japonsko, je pojasnil Bailet. Tekoči vzorci bodo v stiku z majhnimi lesenimi koščki, ki bodo posnemali postopek staranja v sodu na Zemlji. Med bivanjem v vesolju bodo vzorci tudi ves čas pod nadzorom, saj se bodo podatki o njihovi barvi in kemični sestavi sproti pošiljali znanstvenikom na Zemlji. "Povsem mogoče pa je, da bi v naslednjih treh do petih letih na Zemljo vrnili približno liter viskija," je dejal Bailet.

To ni prvi izlet viskija v vesolje

Viski je bil v preteklosti že v vesolju, in sicer v okviru poskusov preučevanj okusov, vendar takrat ni zapustil nadzorovanega okolja Mednarodne vesoljske postaje.

V okviru projekta bodo naslovili tudi vprašanje pridobivanja etanola v orbiti, ki igra tudi pomembno vlogo pri izdelavi številnih zdravil.