“Ni mi treba okušati, imam dober nos”
V akciji preobrazbe Novo telo do poletja, ki jo Primorske novice pripravljamo s California Fitnessom iz Kopra, skuša kuhar in picopek Damjan Gvardijančič dokazati, da zmore toliko močne volje, da lahko premaga največjo slabost - željo po okušanju dobrot, ki jih vsak dan pripravlja že v službi.
Kuhar in picopek Damjan Gvardijančič je vsak dan na preizkušnji. Priložnosti za pregreho je ogromno na vsakem koraku.
Le vonjanje, ne več pokušanje
Pred našo akcijo Novo telo do poletja so se mu kilogrami le kopičili, saj je sproti jedi, ki jih je pripravljal, tudi poskušal. Ob tem tudi telesno ni bil dejaven, saj si je dopovedoval, da je delo naporno in da se je treba po službi spočiti. Tako si je nabral 103 kilograme telesne teže.
Kako pa lahko dela zdaj, ko ima predpisano dieto in prekrškov ne sme biti? Damjan med smehom pojasnjuje: “Kot kuhar imam zelo dobro razvit vonj. Že po vonju vem, ali je hrana okusna ali ne. Ker kuham jedi, ki sem jih že neštetokrat, težav ni. Nihče se ne pritoži, da niso okusne, šef mi zaupa in nihče me v službi ne sili, naj kar koli pokušam.”
A tudi vonj poraja sline …
Damjan trenira v fitnesu vsak dan zelo intenzivno. “Akcijo sem vzel zelo resno in tudi trenerju ter vsem vam, ki me spremljate, bi rad dokazal, da sem prava izbira in da se s trdno voljo, vztrajnostjo in spoštovanjem predpisanega načrta vadbe ter diete da shujšati in preobraziti telo,” se razgovori. “Če bi se hujšanja lotil sam, bi bilo veliko teže. Nihče me ne bi kontroliral, nihče mi ne bi povedal, kaj vse še moram početi in kako, nihče mi ne bi bil v oporo in spodbudo.”
A tudi Damjana tu in tam še premami kakšen vonj dobre hrane. “Želja po prekršku me za hip obide vselej, ko imam opravka s čim čokoladnim in moram narediti čokoladno sladico ... Zdaj toliko bolj razumem, kaj pomeni, da se ti cedijo sline ... No, sline se mi cedijo tudi, ko zavoham sveže spečen kruh ... A stisnem pesti in si rečem: 'Nisi prišel tako daleč zato, da boš šleva!' Se moraš pogovoriti sam s seboj!”
Za rojstni dan drugačno kosilo
Le za rojstni dan, ki ga je Damjan Gvardijančič praznoval 20. februarja, si je lahko - z dovoljenjem trenerja Duška Madžaroviča - privoščil malo boljši in bogato kaloričen obrok, kot se za rojstni dan pač spodobi.
Kaj se je znašlo na krožniku? “Brez pečenega krompirčka v pečici s pečenko ni šlo. Pa tudi brez čokoladne sladice ne. Pa še kozarček vina. da sem nazdravil z domačimi ...” pripoveduje Damjan. Sicer si sam doma pripravlja kosilo in večerjo, kot veleva dietni jedilnik. Ali pa mu obrok včasih pripravi mama, ki ga tudi spodbuja, naj vztraja do konca akcije.
“Mama je tista, ki potem skuha dve vrsti kosila in večerje - običajno in tisto zame, dietno,” pravi.
Pove še, da je moral zaradi slavnostnega rojstnodnevnega obroka že dan pred tem trenirati dvakrat dlje in tisti dan tudi, pa naslednji prav tako. Tako je določil trener in seveda ga je ubogal.
Povišan ITM
Damjan, ki meri v višino 179 centimetrov in je imel na začetku akcije 103 kilograme, se je glede na indeks telesne mase - ITM, ki znaša 32, uvrščal med debele; gre za debelost I. stopnje.
Prav zato, ker je imel tako imenovano jabolčno debelost, mu je Madžarovič odredil dokaj obsežen trening vaj, poleg tistih z utežmi tudi tako imenovane aerobne vaje.
“Ker obiščem fitnes prav vsak dan, čutim, da sem kakšen kilogram že izgubil,” se veseli Damjan. “Menda se ne bi smel tehtati pred prvo kontrolo, ampak ne bom vzdržal. Že res, da se moraš vedno tehtati na isti tehtnici in da vsaka malo drugače kaže, ampak ... Po oblekah že opažam, da sem se malo obtesal. Tudi mama pravi, da se mi že pozna ...”
Na začetku preobrazbe so se pojavile bolečine v mišicah. “Kakšen teden je trajalo, a je bilo vsak dan lažje. Trener mi bo program treninga po potrebi spreminjal, odvisno od tega, kako bo preobrazba napredovala.”
Kolegi ga dražijo
Damjan je družaben fant in v prostem času se rad sreča tudi s kolegi. Prej so skupaj spili kakšno pivo, zdaj Damjan pije navadno vodo. “Ni mi težko in povedal sem jim pač, da alkohola na mojem jedilniku ni. Pa me 'špikajo' in nenehno dražijo,” pripoveduje. “Saj nič zato, le presenečen sem, da se ne naveličajo in me zafrkavajo. Saj jim ne zamerim, ampak vsakič delati iz tega, da pijem pač vodo, tak cirkus ...”.
Tudi Damjan bo imel te dni prvo kontrolo in od ocene trenerja, kako napreduje, koliko je že shujšal in kaj vse bo še moral postoriti, je odvisno, ali bo dobil nov načrt treninga in nov jedilnik.
JASNA ARKO
