Hrana in čustva se prepletajo
Veda o vplivu hrane na čustva in razpoloženje - nevronutricionizem, zbuja vse več zanimanja. Hrana namreč vpliva na počutje, čustva nas silijo k poseganju po nekaterih živilih. Na knjižnih policah je vsem, ki jih to zanima, na voljo poljudna knjiga Nevroprehrana, ki bi lahko služila tudi kot priročnik.
HRANA> Gre za knjigo izpod peresa hrvaškega zdravnika, mag. Sandija Krstinića, ki je nedavno izšla tudi v slovenskem prevodu. Zaposlen v farmacevtski industriji se ukvarja z razvojem psihofarmakov, v omenjeni knjigi pa svetuje, kako lahko svoje psihično počutje sami izboljšamo s vsakdanjo prehrano.
Navaja, da so središče čustev in počutja naši možgani, zato je treba znati poskrbeti zanje. Priporoča, kaj naj jemo, kadar smo v stresu, kakšne vrste hrana odpravlja žalost, jezo, napetost, depresivnost, kateri prehranski izdelki krepijo občutek sreče.
Posebna poglavja obravnavajo še druge izvore občutkov, ki jih sprejemajo in predelujejo človeški možgani - dišave, barve, glasbo, telesno aktivnost, sproščanje. Avtor opisuje najnovejše znanstvene raziskave, ki potrjujejo, da posamezna vrsta hrane izboljšuje delovanje možganov, pa tudi, kako to vpliva na kardiovaskularni sistem, kako okrepi odpornost in človeka varuje pred škodljivimi posledicami stresa.
JA