Ste ljubitelji kefirja in bi sodelovali v raziskavi?
Na Fakulteti za vede o zdravju bodo v sodelovanju s podjetjem Kele&Kele (Mlekarna Krepko iz Logatca) izvedli klinično študijo, s katero želijo ugotoviti, ali ima redno uživanje kefirja vpliv na zdravje. Če ste ljubitelji kefirja, se lahko prijavite za sodelovanje v raziskavi. Potrebujejo 30 zdravih preiskovancev, predvidoma 15 moških in 15 žensk.
KOPER > Tradicionalni kefir nastaja iz mleka s pomočjo žive kefirjeve kulture, kefirjevih zrn. Kultura uživanja fermentiranih mlečnih izdelkov se zaradi pozitivnih učinkov na zdravje ohranja že stoletja. Z raziskavo vpliva rednega uživanja kefirja bodo spremljali lipidni profil, serumsko koncentracijo glukoze, antioksidativen učinek, protivnetno delovanje in prepustnost črevesne stene pri zdravih posameznikih z indeksom telesne mase nad 25 kg/m2, so sporočili s Fakultete za vede o zdravju.
Raziskava bo trajala osem tednov, pri čemer bodo sodelujoči v raziskavi tri tedne poleg njihove običajne prehrane uživali še kefir (250 mL/dan). Prijavite se lahko na elektronski naslov: ana.petelin@fvz.upr.si
Indeks telesne mase (ITM) izračunamo tako, da telesno maso v kilogramih delimo z višino (v metrih) na kvadrat. Primer 1: 80 kg moški z višino 1,9m ima ITM 80/(1,9)2=22,2kg/m2 – torej ta gospod ni primeren za raziskavo. Primer 2: 75 kg ženska z višino 1,65m ima ITM 75/(1,65)2=27,5kg/m2– gospa je primerna za raziskavo.